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乾杯是日系餐飲的關係,非常重視服務精神和態度,雖然工作時很辛苦很多事情要做,但是會很像一個家庭,氣氛歡樂且偶爾會舉辦店舖聚餐外場工作內容的話除了基本的帶位介紹菜單還有準備全部的餐點醬料湯鍋幫客人上桌⋯還要一邊依照順序...
職務類別:日式廚師
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工作內容:1.食材處理,生鮮蔬果,海鮮處理,肉類分切紋理口感會不同,烹調,擺盤.2.新菜色學習,參與討論,領貨,備貨,盤點.曾遇過什麼困難及如何克服:忙碌的時候,剛好叫貨送來又要驗貨,客人這時進來,要準備餐點...
職務類別:日式廚師
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(真以為3年4個月講假的喔)日本料理師職稱解說.老師父說的沒3年4個月的怎出師?這句話很多人都當假的!在此解說一下,因為太多人搞不清楚了!日本料理_熱食之從業者,經烤.炸.蒸.菜口.水檯.爐灶方稱廚師.日...
職務類別:日式廚師